Las personas pueden vivir durante unos meses sin comida, pero sólo 10 días sin agua. Junto al aire que respiramos, el agua es el elemento más importante de nuestro cuerpo , sin embargo, el 75 % de las personas están crónicamente deshidratadas y ni siquiera lo saben.
La mayoría de las personas beben insuficiente cantidad de agua al día, ello puede conducir a enfermedades, a falta de concentración, somnolencia, estreñimiento, afecta los estados anímicos, afecta la presión arterial, el metabolismo del azúcar en la sangre, en la digestión, en la función renal, etc. La fatiga es el primer síntoma de deshidratación, en el momento en que sentimos sed ya estamos deshidratados.
Las bebidas azucaradas deshidratan nuestro cuerpo y la cafeína es un diurético que hace que el cuerpo elimine líquidos. Al sentir sed, hoy en día, la mayoría de las personas trata de saciarla con el consumo de este tipo de líquidos, que solo ocasionan una mayor deshidratación.